Archive for the ‘KURABİYEtartTURTA’ Category
>
kurabiyemizi biskrem kurabiye hamurunun yarısını bölüp hazırlamıştım
şekil verip pişen kurabiyemizi sosa batırdım
gelelim şu nefisss miss gibi kokan kahvemize
kahveyi çok severim ,çok tüketirim
ben şekersiz kahveyle birlikte çikolata veya güllü lokum yemeye bayılırım
http://www.uzmantv.com/ isimli bir site var orayı sık sık takip ederim
dün kahve sunumu,hazırlanışı ile ilgili videoları izledim
onlarda ben gibi lokumla sunum yapıyorlar
minik lokumları kürdana batırıp fincanların yanında
kalkıp bende hazırladım hemen
ama bu görüntü bana yetmez ben birfincan kahve yanında büyük bir çikolata veya bir kase lokum:))
afiyetla kalın
>MİNİ MANTAR KURABİYELER&49PDÇSE
Posted on: Aralık 12, 2009
>
malzemeler:
1paket margarin veya tereyağı
1çay bardağı sıvı yağ
1yumurta
1su bardağı nişasta
1su bardağı pudra şekeri
1paket kabartma tozu
1paket vanilyaaldığı kadar un(yaklaşık3bardak kadar)
MALZEMELERİM LOKUMLU KURABİYE MALZEMELERİ
tarifimi 49 pdçse için mutfaktasanat arkadaşıma gönderiyorum
>ELMALI GÜL KURABİYE
Posted on: Ekim 24, 2009
>
bu kurabiyeyi çok önce blogcudaki sayfamda yayınlamıştım
bugün gül poğaçanın şeklini tarif etmek için blogger arşivime bakınca bulamadım
bu vesile ile bu tarifide blogger arşivime eklemiş oldum
tarifi yine sevgili nur arkadaşıma pdçs için yolluyorum
malzemeler
1paket margarin
1yumurta
1çay bardağı sıvı yağ
1su bardağı pudra şekeri
1paket kabartma tozu
1vanilya
aldığı kadarun
iç mlzemesi:rendelenmiş elmayı biraz şekerle pişirip içine tarçın ve ceviz ilave ederek hazırlıyoruz
>SÜRPRİZ ÇİKOLATA KURABİYE&BİSKREM
Posted on: Ekim 23, 2009
- In: biskrem | KURABİYE | KURABİYEtartTURTA
- 7 Comments
>
tarifimi misafirlerim için hazırlamıştım
PDÇS 46 için sevgili nur/ arkadaşıma gönderiyorum
malzemeler:
150gr tereyağı
1 fincan sıvı yağ
1su bardağı pudra şekeri
1yumurta
1kabartma tozu
1vanilya
aldığ kadar un
arası için:sürülebilir çikolata
hamur malzememizi ele yapışmayan bir hamur olarak yoğuruyoruz
hamuru yarım cm kalınlığında açıp bardakla kesiyoruz
ortalarına 1çay kaşığı çikolata koyup diğer kesilmiş hamuru çikolatanın üzerine kapatıyoruz
kenarlarını çatalla basıp birleştiriyoruz
190c de pişiriyoruz
soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri veya çikolata glazürü ile süslüyoruz
not:hamur kalıpla kesip açmak için biraz zahmetli ama bilerek süt veya yoğurt eklemedim
bu haliyle tam kıtır ağızda dağılan kurabiye hamuru oldu
bu adreste MUHALLEBİLİ KURABİYE tarifinde glazür anlatımı var
afiyetle kalın
>DOLGULU KÜLAHLAR
Posted on: Ekim 5, 2009
- In: KÜLAH | KÜLAH KURABİYE | KURABİYE | KURABİYEtartTURTA
- 12 Comments
>
bu tarifi arşivimde buldum baya önce yazmışım .şimdi bakarken görünce hemen eklemek istedim
beğenecekmisiniz bakalım
malzemler:
1yumurta
150gr oda ısısında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1çay bardağı süt
1çay kaşığı karbonat(silme dolu olsun)
aldığı kadar un
iç malzemesi:
1paket krem şanti
3-4 yemek kaşığı damla çikolata
1muz
1 kivi
üzerine toz antep fıstığı
yapımı
öncelikle kurabiye hamurunu hazırlıyoruz oda ısısındaki yağla şekeri karıştırıp yumurtayı ekliyoruz.
un ve karbonatı ekleyip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde ediyoruz
hamuru unlanmış zeminde yarım cm inceliğinde açıyoruz.ince şeritler kesiyoruz yaklaşık1cm kadar
sonra bu hamurları varsa külah şeklindeki kalıba sarıyoruz yoksa benim gibi yağlı kağıttan külahlar yapıp onun dışına sarıyoruz185cde çok kızartmadan pişiriyoruz
piştikten sonra hafif soğuyunca kağıtları çıkarıyoruz. hazırladığımız şantinin içine damla çikolatayı küp küp doğranmış muz ve kiviyi ekleyip külahları dolduruyoruz.sonrasında antep fıstığına batırıp servis tabağına alıyoruz .afiyetler olsun
>KOKOSTAR
Posted on: Haziran 12, 2009
- In: kokostar | KURABİYE | KURABİYEtartTURTA
- 1 Comment
>
Hamuru İçin:
1 kahve fincanı kakao
2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
250 gram margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
Aldığı kadar unİçine:
2 su bardağı hindistancevizi
2 çay bardağı purda şekeri
1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
Üst Süsleme İçin:
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)
YAPILIŞI:
Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.
Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.
İç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.
180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.
Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)
tarif sevgili seçil den teşekkür ediyorum kendisine
>KETEN TOHUMLU SUSAMLI KURU PASTA
Posted on: Mart 26, 2009
>
tüm dostların ziyaretleri ve iyi dilekleri için çok teşekkür ederim
Arkadaşlar uzun süre önce forum sayfamız kapanmıştı
hasta olmadan önce yenisini hazırladım fakat duyuramamıştım
yeni adresimiz http://mutfaknotlari.eniyiforum.net/ katılmak paylaşmak isteyenler olursa buyursun gelsinler
geçtik tarife
pastanedeki gibi çeşit çeşit kuru pastalar yapmayı çok seviyorum.tabiki evde yapılan daha sağlıklı şüphesiz
MALZEMELERİMİZ:
125gr tereyağı veya margarin
1türk kahve fincanı sıvı yağ
1yumurta(beyazı dışına)
2yemek kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı kabartma tozu(yarım paket ediyor)
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı şeker
aldığı kadar un
üzerine keten tohumu ve susam
hamuru yoğurup yarım cm kadar açıyoruz
kalıplarla kesip önce yumurta akına sonrada bir tabakta harmanladığımız keten tohumu ve susam karışımına buluyoruz
ardından fırına yolluyoruz
ben orta ısıda pişiriyorum kuru pasta ve kurabiyeleri.hızlı ısıda dışı pişip içleri hamur kalıyor:)
afiyetle ve sağlıcakla kalın
>BAHARATLI TUZLU KURABİYE
Posted on: Mart 10, 2009
- In: HAMUR İŞİ | KURABİYEtartTURTA | TUZLU
- 19 Comments
>
yeni komşularım hoşgeldine geldiler
saolsunlar
bu kurabiyelerde onlara hazırladığım çeşitlerden bir tanesi
malzemelerim şöyle:
125gr margarin
1türk kahve fincanı sıvı yağ
1yumurta(sarısı dışına)
2yemek kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı kabartma tozu(yarım paket ediyor)
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı şeker
aldığı kadar un
istenilen baharatlar(ben kekik,nane,pul biber ekledim)
üzerine ayırdığımız yumurtayı sürüp üzerine file fındık atalım
fırında çok yüksek ısıya bırakmadan 190cde pişirelim
afiyetle kalın
>LOKUMLU KURABİYE 2
Posted on: Şubat 24, 2009
>
not:hergün google da sünger tatlısı ve lokumlu kurabiye yazıp sayfama gelen sevgili ziyaretçilerime hediye ediyorum bu tarifi
en kısa süredede sünger tatlısı yapacağım sevgili izleyenim
sevgiler herzaman beklerimm
DÜN GELEN MİSAFİRLERİME YAPTIĞIM LOKUMLU KURABİYELERİMMM
bu kez malzeme şöyle
malzemeler:
1paket margarin veya tereyağı
1çay bardağı sıvı yağ
1yumurta
1su bardağı nişasta
1su bardağı pudra şekeri
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
aldığı kadar un(yaklaşık3bardak kadar)
unu yavaş yavaş ekleyin birden döküp hamurun kıvamını bozmayın
içine gül aromalı sade lokum
birdahakine cevizli veya fıstıklı lokum koyacağım
hamuru yoğurup ceviz kadar bezeler alıyor ortalarına bir lokum koyup hamuru düzgünce yuvarlıyoruz
ben lokumu böldüm ikiye ayırdım baya büyüktü çünkü
fırında çok kızartmadan hafif pembe pişiriyoruz
üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz
DİĞER LOKUMLU KURABİYEM
afiyetle kalın
>MUHALLEBİLİ KURABİYE
Posted on: Ocak 14, 2009
>
Malzeme Listesi :150 gr margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2çay bardağı sıvı yağ
1su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
aldığı kadar un
MUHALLEBİSİ İÇİN: 1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
40gr margarin
GLAZÜR İÇİN: 90gr tereyağı veya margarin 50gr şker 2yemek kaşığı kakao 1yumurta sarısıYapılışı :öncelikle muhallebiyi hazırlyarak başlayalım. margarin ve vanilya haricindeki malzemeleri tencreye alıp karıştırarak kaynamasını bekleyelim kayadıktan ve kıvam aldınkatn sonra ocaktan alıp margarini ve vanilyayı ekleyelim bir iki tur karıştırıp soğumay bırakalım.üzeri kaymak bağlamasın diye arasıra karıştırmayı unutmayalım hamura gelince oda ısısındaki margarin ve şekeri karıştırıp sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim. yumurta,sıvıyağ,yoğurt,un ve kabartma tozuyla ele yapışmayan bir hamur yoğuralım hamuru iki parçaya ayırıp 4-5ml kalınlığında açalım.hamurdan eşit kareler kesip ortalarına soğuyan muhallebiden yeteri kadar koyalım.karelerin dört ucunu ortaya alalım( bohça gibi)katlanan kısım alta gelecek şekilde fırın tepsisine alalım.180cde kızarmasına izin vermeden hafif pembe şekilde pişirelim soğuyan kurabiyelerin üzerine glazürle süsler yapalım glazür için: yağı tavaya alıp eritelim üzerine kakao ve şekeri ekleyelim .malzeme birbirine karışınca ocaktan alıp bir kase içine koyduğumuz yumurta sarısının üzerine soğumadan döküp, bi taraftanda mixerle karıştıralım.kıvamı koyulaşınca karıştırmayı bırakıp ,bir sıkma torbasına veya kağıttan yaptığımız külaha doldurup kurabiyeleri süsleyelim AFİYET OLSUN
Edaca30 ve papatya68’in evsahibeliği yaptığı Hobidünyam woman forum yemek etkinliği #3 kurabiyeye,
ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM
Mutfaknotlarim 